Очень яркое блюдо для любителей простой и питательной еды. К картофелю и свинине добавим тыкву, так вкус обогатится приятными сладкими нотками. Сметана и майонез добавят сочность и соединят все ингредиенты. Уместна будет и копчёная паприка – она придаст блюду красивый цвет и тонкий аромат.
Продукты (на 3 порции)
Свинина (мякоть) — 320 г
Картофель — 300 г (2 шт.)
Тыква — 200 г
Майонез — 30 г (1 ст. ложка)
Сметана — 1 ст. ложка
Паприка копчёная молотая — 1 ч. ложка
Чеснок сушёный — 1 ч. ложка
Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
Масло растительное (для подготовки формы) — 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептКартошка, запечённая с мясом и тыквой
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
Свинину нарежьте небольшими кусочками (со стороной примерно 2 см) и отправьте в миску.
Тыкву и картофель очистите, промойте. Нарежьте тыкву и картошку кубиками чуть меньше, чем кусочки мяса. Добавьте в миску.
Туда же отправьте сметану, майонез, соль, паприку и сушёный чеснок.
Всё перемешайте и выложите в форму, смазанную растительным маслом (1ст. ложка). Содержимое разровняйте.
Накройте форму фольгой. Отправьте заготовку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Затем фольгу снимите, верните форму в духовку и запекайте содержимое до готовности, ещё минут 25-30.
Картошка, запечённая с мясом и тыквой, готова.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
