Полезная крупа заиграет новыми вкусовыми оттенками, если её варить с нежным тыквенным пюре, которое приготовить совсем несложно. Овсяная каша с тыквой дивно хороша к осеннему завтраку. Сладкая, яркая, молочная да ещё и со сливочным маслом — вкусно!
Продукты
Тыква — 190 г
Овсяные хлопья — 180 г
Молоко — 0,500 л
Вода — 0,250 л
Масло сливочное — 20 г
Сахар — 75 г
Соль — 3 г
Мёд (по желанию) — по вкусу
Пошаговый фото рецептМолочная овсяная каша с тыквой
Подготавливаем продукты.
Тыкву очищаем и нарезаем небольшими кусочками (со стороной примерно 2-3 см), выкладываем в кастрюлю или сотейник. Заливаем тыкву водой (250 мл), доводим до кипения. Уменьшаем огонь, варим тыкву 20-25 минут, до готовности.
Готовую мягкую тыкву разминаем толкушкой или перебиваем блендером для большей однородности. (Несколько кусочков тыквы можно оставить целыми для большей яркости и нарядности блюда.)
В кастрюлю к тыквенному пюре всыпаем овсяные хлопья, сахар и соль.
Заливаем овсянку с тыквой молоком (500 мл).
Перемешиваем все ингредиенты и варим 25 минут на небольшом огне, часто помешивая, чтобы каша не пригорела.
Добавляем в готовую кашу сливочное масло, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут, чтобы каша слегка разбухла, а масло растопилось.
Каша достаточно загустела, впитав большую часть жидкости.
Выкладываем горячую овсяную кашу с тыквой в тарелку, кладём кусочек сливочного масла. Подаём к столу на завтрак.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
