Творожная запеканка с яблоками и сливками

Творожная запеканка с яблоками и сливками

-->

Вкусная, сочная, нежная и ароматная творожная запеканка с яблоками и сливками. Продукты — простые и доступные, что делает рецепт довольно привлекательным. Можно приготовить запеканку в одной большой форме, но мне больше нравится в небольших порционных формочках. Отличный завтрак или десерт для всей семьи. Вкусно и в тёплом, и в холодном виде.

Продукты (на 4 порции)

Творог 5 % – 180 г

Яблоки – 200 г (2 шт.)

Яйца – 2 шт.

Масло сливочное размягчённое – 70 г

Сливки 20 % – 40 мл

Сахарная пудра – 20 г (по вкусу)

Пошаговый фото рецептТворожная запеканка с яблоками и сливками

Творожная запеканка с яблоками и сливками

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог подойдёт любой жирности. Можно взять пастообразный или зернистый. Я использовала творог в пачках, из супермаркета. Яблоки используйте любого сорта. Сливочное масло возьмите хорошего качества. Сахарную пудру можно заменить сахаром.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть размягчённым.

Творожная запеканка с яблоками и сливками

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Творог переместите в глубокую миску. Разомните ложкой, чтобы не было комочков.

Творожная запеканка с яблоками и сливками

Вбейте яйца.

Творожная запеканка с яблоками и сливками

Перемешайте ложкой до однородности. Для этой цели можно использовать миксер.

Творожная запеканка с яблоками и сливками

Всыпьте сахарную пудру. Её количество регулируйте по своему вкусу. Перемешайте.

Творожная запеканка с яблоками и сливками

Добавьте размягченное сливочное масло (60 г). Перемешайте.

Творожная запеканка с яблоками и сливками

Влейте сливки. Перемешайте миксером на небольшой скорости 3-4 минуты, до пышности теста.

Творожная запеканка с яблоками и сливками

Яблоки вымойте и обсушите салфеткой. Очистите от кожуры. Разрежьте пополам и удалите семена. Нарежьте небольшими кусочками. Для запекания буду использовать рамекины. Смажьте их оставшимся сливочным маслом. У меня получилось 4 формочки. Выложите на дно каждой формочки нарезанные яблоки.

Творожная запеканка с яблоками и сливками

На яблочный слой выложите творожную массу. В каждую формочку я выкладывала по 2 ст. ложки творожной массы. Отправьте формы в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Время зависит от мощности духовки, размера запеканки и материала используемой формы.

Творожная запеканка с яблоками и сливками

Творожная запеканка с яблоками и сливками готова.

Творожная запеканка с яблоками и сливками

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com