Яичница с беконом и сыром в хлебной корзинке (в духовке)

Яичница с беконом и сыром в хлебной корзинке (в духовке)

Сытный и вкусный завтрак в красивой подаче – яичница с беконом и тостом по-новому. Кусочки хлеба станут корзиночками вместе с беконом, а яйцо будет запекаться как часть этих импровизированных кексиков. Вкус завтрака узнается с первого кусочка, а запекание в формочках их разнообразит, и упростит приготовление.

Продукты

Хлеб тостовый — 4 шт.

Яйца (категории С1) — 4 шт.

Бекон (тонкие ломтики) — 4 шт.

Сыр твёрдый — 40 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептЯичница с беконом и сыром в хлебной корзинке (в духовке)

Яичница с беконом и сыром в хлебной корзинке (в духовке)

Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.

Яичница с беконом и сыром в хлебной корзинке (в духовке)

Хлеб обрезаем по краям – срезаем корки.

Яичница с беконом и сыром в хлебной корзинке (в духовке)

С помощью скалки тонко раскатываем хлеб.

Яичница с беконом и сыром в хлебной корзинке (в духовке)

Раскладываем хлеб в формочки для маффинов, формируя корзинки. Не страшно если хлеб где-то порвётся.
Если используете металлическую форму, то смажьте её сливочным маслом.

Яичница с беконом и сыром в хлебной корзинке (в духовке)

Сыр натираем на крупной тёрке. Выкладываем в каждую хлебную корзинку часть сыра.

Яичница с беконом и сыром в хлебной корзинке (в духовке)

Бекон сворачиваем в неплотную трубочку, вкладываем внутрь корзинки.

Яичница с беконом и сыром в хлебной корзинке (в духовке)

В середину каждой трубочки из бекона вбиваем по 1 яйцу (можно сперва разбить яйцо в чашку, а затем аккуратно перелить в корзинку из хлеба и бекона).

Яичница с беконом и сыром в хлебной корзинке (в духовке)

Яйца солим и перчим.
Форму отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, готовим яичницу в хлебных корзинках до желаемой степени готовности: если хотите яйца вкрутую, то готовьте 25 минут, яйца с более жидким желтком – примерно 20 минут.

Яичница с беконом и сыром в хлебной корзинке (в духовке)

Яичница с беконом в хлебной корзинке готова.

Яичница с беконом и сыром в хлебной корзинке (в духовке)

Выложите корзиночки в тарелку и подавайте к столу в горячем виде.

Яичница с беконом и сыром в хлебной корзинке (в духовке)

Приятного вам аппетита!

Источник: russianfood.com