Нежная стручковая фасоль, приправленная для пикантности чесночком и соевым соусом. Кунжут придаёт блюду интересную текстуру и колорит азиатской кухни. Приготовление самое простое, а если использовать замороженную фасоль, то и нарезать ничего не нужно.
Продукты
Фасоль стручковая замороженная — 300 г
Соевый соус — 15 мл (1 ст. ложка)
Чеснок — 7 г (2 зубчика)
Кунжут (семена) — 3 г (1 ч. ложка)
Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
Соль — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецептЖареная стручковая фасоль с чесноком и соевым соусом
Подготавливаем продукты. Замороженную стручковую фасоль можно предварительно не размораживать.
Фасоль промываем под холодной водой, чтобы удалить частички льда.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем фасоль. Обжариваем на среднем огне, периодически перемешивая, до выпаривания воды и мягкости, примерно 10-15 минут.
Вливаем соевый соус. Обжариваем фасоль, помешивая, ещё 4-5 минут на медленном огне.
Чеснок очищаем, мелко нарезаем или пропускаем через пресс. Отправляем в сковороду кунжут, чеснок, соль.
Перемешиваем фасоль и готовим на медленном огне ещё 1-2 минуты.
Жареная стручковая фасоль с чесноком и соевым соусом готова.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
