Салат из яиц, сухариков, жареного лука и моркови готовится быстро и практически элементарно. Пока варятся яйца, можно обжарить лук с морковью, а затем останется лишь соединить подготовленные продукты и наслаждаться отличным вкусом!
Продукты
Яйца — 6 шт.
Лук репчатый — 140 г (1 шт.)
Морковь — 100 г (1 шт.)
Сухарики — 30 г
Масло подсолнечное — 2 ст. ложки
Сметана — 40 г
Укроп свежий — 10 г
Соль — ¼ ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки или по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат из яиц, жареного лука, моркови и сухариков
Подготавливаем необходимые продукты.
Яйца отвариваем вкрутую в течение 8-10 минут. Остужаем яйца в холодной воде.
Репчатый лук и морковь очищаем. Лук нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке.
В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Выкладываем в сковороду нарезанный лук. Обжариваем около 5 минут, до румяности.
В сковороду к луку добавляем морковь.
Обжариваем морковь с луком 8 минут. Обжаренной моркови с луком даём немного остыть.
Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем средними кубиками.
Мелко нарезаем укроп.
В большом салатнике соединяем обжаренную с луком морковь, яйца, укроп и сухарики. Немного укропа оставляем для украшения салата. Заправляем салат сметаной, добавляем соль и по желанию чёрный молотый перец.
Перемешиваем салат.
Салат из яиц, сухариков, жареного лука и моркови готов.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
