Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

Рецепт простого салата, в котором отлично сочетаются отварное куриное мясо, свежие хрустящие овощи и твёрдый сыр. Заправка из майонеза и горчицы соединяет воедино все компоненты салата с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом и придаёт лёгкую пикантность.

Продукты

Филе куриное — 200 г (1 шт.)

Перец болгарский — 100 г (0,5 шт.)

Огурцы — 100 г

Сыр твёрдый — 70 г

Укроп свежий — 20 г

Майонез — 2 ст. ложки

Горчица в зёрнах — 2 ч. ложки

Соль — 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептСалат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

Подготавливаем необходимые продукты.

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

В кастрюле кипятим воду, добавляем 0,5 ч. ложки соли. Опускаем в воду куриное филе. Варим на небольшом огне в течение 20 минут после повторного закипания воды. Готовое куриное филе остужаем. Если время позволяет, можно остудить филе прямо в бульоне — так оно будет более сочным.

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

Огурцы нарезаем тонкими полукружьями.

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

Болгарский перец очищаем от семян. Нарезаем мякоть перца полосками.

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

Остывшее куриное филе нарезаем средними кубиками или разбираем на волокна.

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

Сыр натираем на крупной тёрке.

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

В салатник выкладываем куриное мясо, огурцы, болгарский перец, сыр и укроп.

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

Мелко нарезаем укроп.

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

Добавляем укроп к остальным компонентам салата.

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

Для заправки в небольшой пиале соединяем майонез, горчицу в зёрнах и 0,5 ч. ложки соли. Перемешиваем. Заправка для салата готова.

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

Отправляем заправку к остальным компонентам салата.

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

Перемешиваем салат с заправкой.

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром готов.

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

Приятного аппетита!

Салат с курицей, болгарским перцем, огурцом и сыром

Источник: russianfood.com