« src=»/wp-content/uploads/2022/10/slojonyj-salat-s-kuricej-morkovju-po-korejski-syrom-i-jajcami-a6ba295.jpg" class="aligncenter" width="400" height="300"/>
-->
В этом ярком и аппетитном слоёном салате интересно сочетается нежный вкус отварного куриного филе с пикантной корейской морковью и солоноватым твёрдым сыром. Получается очень вкусно и насыщенно. Слоёный салат с курицей, морковью по-корейски, сыром и яйцами состоит из довольно простых компонентов, но готов занять достойное место даже на праздничном столе!
Продукты (на 4 порции)
Куриное филе – 350 г
Морковь по-корейски – 250 г
Сыр твёрдый – 100 г
Яйца – 2 шт.
Майонез – 180 г
Соль – по вкусу
Петрушка свежая (для украшения) – несколько листиков
*
Для варки куриного филе (по желанию):
Перец душистый горошком – 4 шт.
Кориандр (зёрна) – 0,5 ч. ложки
Пошаговый фото рецептСлоёный салат с курицей, морковью по-корейски, сыром и яйцами
Подготавливаем необходимые продукты.
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде с добавлением душистого перца и зёрен кориандра до готовности, около 25 минут.
Готовое филе оставляем остыть, достав из бульона. Если время позволяет, можно остудить филе прямо в бульоне – так оно будет более сочным.
Яйца отвариваем вкрутую (около 8 минут после закипания воды). После чего остужаем в холодной воде.
Формируем салат с помощью кольца. Диаметр моего кольца – 14 см.
Куриное филе нарезаем маленькими кусочками и выкладываем первым слоем салата.
Поверх делаем сеточку из майонеза.
Вторым слоем выкладываем морковь по-корейски. Если полоски моркови слишком длинные, предварительно разрезаем морковь ножом на более короткие части. Немного моркови оставляем для украшения салата.
Поверх моркови наносим слой майонеза.
Твёрдый сыр натираем на средней тёрке и выкладываем следующим слоем.
Смазываем майонезом.
Яйца очищаем и натираем на средней тёрке. Выкладываем яйца последним слоем.
Отправляем салат в холодильник примерно на 1 час, чтобы все слои пропитались.
Затем аккуратно снимаем кольцо. Украшаем салат оставшейся морковью по-корейски и листиками петрушки.
Слоёный салат с курицей, морковью по-корейски, сыром и яйцами готов к подаче.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
